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足彩预测:“邛崃黑茶”:传统制茶技艺与文化价值成为产业振兴新动能

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“邛崃黑茶”:传统制茶技艺与文化价值成为产业振兴新动能

11月29日,“中国传统制茶技艺及其相关习俗”申遗成功、列入人类非物质文化遗产代表作名录。此消息,给“邛崃黑茶”带来产业振兴的发展动力。

成都邛崃市政府表示,作为“中国黑茶之源”,“邛崃黑茶”有责任复兴“非遗”产业。“内塑品质,外铸品牌”,打造茶叶种植、加工、销售、体验为一体的产业链生态集群,让传统制茶技艺与文化价值成为产业振兴新动能。

“邛崃黑茶”千年飘香,传承传统制茶技艺

“邛崃黑茶”是传统名茶,有“中国黑茶之源”历史资源秉赋。公元903年,五代的蜀国大臣毛文锡所著《茶谱》,对“邛崃黑茶”有明确的记载:“临邛数邑茶,又有火番饼,入西番,重之”。临邛产火番饼,是中国最早记载的黑茶。

如今,传承传统制茶技艺的“邛崃黑茶”火番饼,在2021年第10届四川国际茶叶博览会上获评“四川十大名茶”,组委会评价它是四川黑茶的上乘精品,代表着四川黑茶的最高水平。

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第八届成都国际都市现代农业博览会邛崃展位

“邛崃黑茶”见证了南方丝绸之路和茶马古道的繁荣。

邛崃是四川四大古城之一,古称临邛,是汉代茶马古道——“南丝路”起点,是当时蜀郡的商贸中心和茶叶的主要产地。“茶马古道第一镇”的区位优势,加上“以茶治边”的推动,“邛崃黑茶”获得大发展。蜀郡引导乡民种植茶树,鼓励商贾开办作坊生产黑茶,成就了邛崃“万担茶乡”的美名和“茶马互市、商贾云集”的繁盛景象。

“曾经,‘邛崃黑茶’饱含着文明的温度,沿茶马古道,远播青藏高原和西北地区,直抵尼泊尔、印度等南亚大地。”邛崃市市长王德彰说。

“邛崃黑茶品质好,源于它独特的地理气候”。邛崃市位于邛崃山麓之南,海拔650米至1600米,年均气温16.5℃,降雨量充沛,日照时间长,无霜期285天,土壤由火山岩风化而成,微量元素丰富。这里山、丘、坝兼有,河道纵横,温和湿润,是高品质茶叶的理想产地。

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据了解,邛崃现有千年古茶树1株、500年以上的茶树1000余株,茶叶种植面积20余万亩。

在今天,“邛崃黑茶”制茶技艺都得到了很好的传承。四川省花秋茶业董事长喻长根带领团队完成了“邛崃黑茶”工艺定型。从鲜叶采摘、摊放、杀青,到初揉、渥堆、炒制,再复揉、初干、摊凉,直至压饼成型,“邛崃黑茶”传统制茶技艺得到整理与完善。

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